Kitchen equipment adalah alat-alat atau peralatan yang digunakan dalam kegiatan memasak, persiapan makanan, dan operasional sehari-hari di dapur.
Kitchen Equipment ini mencakup berbagai jenis peralatan yang diperlukan untuk mempersiapkan, memasak, mengolah, dan menyajikan makanan.
Contoh kitchen equipment yang ada di kami Nagamaro, meliputi:
1. Kitchen Equipment Freezer
Freezer ini merupakan bagian dari kulkas dan biasanya terletak di bagian atas atau bawah kulkas. Mereka memiliki kapasitas penyimpanan yang lebih kecil daripada freezer berdiri sendiri, tetapi cukup cocok untuk penyimpanan jangka pendek makanan beku, es krim, daging, sayuran, dan makanan lainnya.
2. Kitchen Equipment Display Cooler
Display cooler adalah perangkat pendingin yang dirancang khusus untuk menjaga suhu rendah dan memamerkan produk-produk yang memerlukan suhu dingin di dalam toko, supermarket, atau tempat lain di mana makanan atau minuman perlu dipajang untuk ditampilkan kepada pelanggan.
3. Kitchen Equipment Dispenser
Perangkat atau alat yang digunakan untuk mengeluarkan atau menyediakan suatu substansi atau cairan secara terkontrol. Dispenser umumnya digunakan untuk memudahkan proses pengambilan atau penyaluran suatu zat dalam jumlah yang diinginkan. Dispenser bisa digunakan untuk berbagai tujuan, termasuk makanan, minuman, bahan kimia, dan banyak lagi.
4. Kitchen Equipment – Refrigerator
mendinginkan dan mengawetkan makanan dengan menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan reaksi kimia yang terjadi pada suhu yang lebih tinggi.
5. Kitchen Equipment – Ice Maker
Ice maker biasanya terintegrasi dalam lemari es (refrigerator) atau freezer, tetapi juga dapat ditemukan sebagai perangkat terpisah yang didedikasikan untuk menghasilkan es.
6. Kitchen Equipment – Ice Cream
Merujuk pada berbagai jenis perangkat dan mesin yang digunakan dalam proses pembuatan, penyimpanan, dan penyajian es krim secara komersial.
7. Kitchen Equipment – S/s Kitchen Refrigeration
Peralatan pendingin yang digunakan di dapur komersial atau profesional yang terbuat dari bahan stainless steel (S/s adalah singkatan dari “stainless steel”). Dalam lingkungan dapur komersial, termasuk restoran, hotel, katering, dan fasilitas makan lainnya, peralatan harus tahan terhadap penggunaan berat, mudah dibersihkan, dan higienis. Karena itu, penggunaan stainless steel menjadi populer karena memiliki sifat-sifat tersebut.
8. Kitchen Equipment – Minimarket, Supermarket, Convenience Store Refrigeration
Sistem atau perangkat pendingin yang digunakan dalam toko-toko supermarket untuk menjaga suhu produk-produk yang memerlukan pendinginan atau pembekuan. Dalam lingkungan supermarket, terdapat berbagai jenis produk yang perlu disimpan pada suhu tertentu agar tetap segar dan aman untuk dikonsumsi. Sistem supermarket refrigeration dirancang untuk menjaga suhu ini dengan efisien di seluruh area toko.
9. Kitchen Equipment – Cold Room
Ruangan yang dirancang khusus dengan sistem pendingin yang dapat menjaga suhu rendah di dalamnya untuk tujuan penyimpanan produk-produk yang memerlukan suhu dingin atau beku
10. Kitchen Equipment – Miscellaneous
Merupakan kategori yang mencakup berbagai jenis peralatan pendingin yang memiliki peran penting dalam lingkungan bisnis, terutama di industri makanan.
11. Kitchen Equipment – Medical Refrigeration
Peralatan ini digunakan dalam lingkungan medis, laboratorium farmasi, fasilitas kesehatan, dan tempat-tempat lain di mana produk medis, vaksin, obat, dan bahan-bahan sensitif lainnya harus disimpan pada suhu tertentu agar tetap aman dan efektif.
Peralatan dapur ini sangat penting dalam memastikan kelancaran kegiatan memasak dan persiapan makanan di rumah, restoran, atau tempat lain.
Kitchen & Food Processing Equipment
Adapun Kitchen & Food Processing Equipment Peralatan ini dirancang untuk membantu persiapan, memasak, memproses, dan menyajikan makanan dengan lebih efisien dan berkualitas.
1. Food & Cooking Equipment
Peralatan ini sangat penting dalam dapur komersial, restoran, industri makanan, dan rumah tangga karena mereka memainkan peran kunci dalam memastikan kualitas, keamanan, dan efisiensi dalam penyajian makanan.
2. Meat & Fish Processing Equipment
Peralatan ini dirancang khusus untuk membantu dalam proses pemotongan, persiapan, pengolahan, penyimpanan, dan pengemasan produk daging dan ikan. Industri ini melibatkan berbagai tahap, mulai dari pemotongan hewan sampai produk daging dan ikan siap untuk dikonsumsi.
3. Fruits & Vegetable Processing Equipment
Peralatan ini dirancang untuk membantu dalam proses pemotongan, pembersihan, pengolahan, penyimpanan, dan pengemasan produk buah dan sayuran. Industri ini melibatkan berbagai tahap, mulai dari pemanenan hingga produk buah dan sayuran siap untuk dikonsumsi atau diolah lebih lanjut.
4. Bar, Corner, KiosK Hotel Equipment
peralatan yang digunakan dalam industri perhotelan, khususnya untuk membantu dalam penyediaan layanan di bar, sudut tertentu (corner), dan kios di dalam hotel. Peralatan ini dirancang untuk memberikan layanan yang lebih baik kepada tamu hotel, baik itu dalam penyediaan minuman, makanan kecil, atau layanan lainnya.
5. Bakery & noodle Equipment
Peralatan ini dirancang khusus untuk membantu dalam proses produksi roti, kue, dan mie dengan efisien dan konsisten. Industri ini melibatkan berbagai tahap, mulai dari persiapan adonan hingga pembentukan dan pemanggangan produk akhir.
6. Packaging Machine
Peralatan otomatis yang dirancang untuk mengemas produk dalam kemasan yang sesuai. Peralatan ini digunakan dalam berbagai industri, termasuk industri makanan, minuman, farmasi, elektronik, dan banyak lagi.
7. Chafing Dish
Peralatan dapur yang digunakan untuk mempertahankan suhu makanan selama acara atau pelayanan makan. Ini terutama digunakan dalam konteks perjamuan, katering, restoran, dan acara besar di mana makanan perlu tetap hangat selama beberapa jam.
8. Dish Washer
Mesin pencuci piring ini sangat umum digunakan dalam rumah tangga, restoran, hotel, dan berbagai fasilitas makan lainnya. Tujuan utama dari mesin pencuci piring adalah untuk menghilangkan sisa makanan, minuman, dan noda dari peralatan makan dengan menggunakan air, deterjen, dan siklus pencucian yang berbeda.
9. Miscelleneous
Salah satu contohnya adalah S/s disinfection & sterilizer cabinet merupakan peralatan yang umumnya digunakan di berbagai lingkungan, seperti fasilitas medis, laboratorium, dan industri makanan, di mana kebersihan dan keamanan sangat penting.
10. Kitchen Accessories
Aksesori atau peralatan yang digunakan dalam dapur untuk membantu dalam persiapan makanan, memasak, dan berbagai aktivitas sehari-hari di dapur. Aksesori dapur dapat beragam dan bervariasi dari alat kecil hingga peralatan yang lebih besar.