Chiller adalah tempat untuk mendinginkan bahan makanan agar tetap dalam suhu rendah pada dapur komersil. Berbeda dengan Freezer, Freezer dapat mendinginkan bahan makanan sekaligus membekukan bahan makanan.
Scoop yang Berguna di Dunia Franchise
Scoop stainless adalah alat berbentuk sendok besar yang digunakan untuk menakar atau memindahkan makanan, dalam hal ini kentang goreng
Kompor yang Cocok untuk Masak Besar di Dapur Komersil
Memilih kompor yang cocok untuk masak besar di dapur komersial membutuhkan pertimbangan matang. Jenis kompor, jumlah tungku, material, efisiensi energi, dan fitur tambahan menjadi faktor penting yang harus diperhatikan.
