Meskipun keduanya memiliki tujuan yang berbeda, sering kali orang sulit membedakan antara keduanya. Artikel ini akan menjelaskan perbedaan tipis antara Dough Retarder Cabinet dan Proofer untuk membantu Anda memahami kegunaan masing-masing alat dalam proses pembuatan roti.
Perbedaan Dough Divider dengan Dough Sheeter
Dalam industri pembuatan roti dan kue, terdapat berbagai jenis alat yang digunakan untuk mempermudah proses produksi. Dua di antaranya yang sering digunakan adalah dough divider dan dough sheeter