Meskipun keduanya memiliki tujuan yang berbeda, sering kali orang sulit membedakan antara keduanya. Artikel ini akan menjelaskan perbedaan tipis antara Dough Retarder Cabinet dan Proofer untuk membantu Anda memahami kegunaan masing-masing alat dalam proses pembuatan roti.
Perbedaan Oven dan Proofer: Panduan Lengkap untuk Memahami Fungsi dan Penggunaannya
Dalam dunia pembuatan roti dan kue, oven dan proofer adalah dua peralatan yang sangat penting. Meski keduanya sering ditemukan di dapur profesional maupun rumah tangga, fungsi dan cara penggunaannya sangat berbeda.