Proofer, GP-15

Proofer berupa kabinet berbahan stainless steel berfungsi untuk membantu adonan roti agar proses fermentasi ragi dapat mengembang secara maksimal. Suhu dan waktu yang diperlukan dalam proses proofing bervariasi dan 36°C sampai dengan 85°C selama 15-20 menit

GETRA memiliki dua jenis proofer, varian gas dan listrik

Gas Proofer

Fitur
– Stainless steel body
– High Humidity
– 15 Aluminium Pan
– Without thermostat
– Gas consumption: 0.33 kg / hour
– Stainless Steel Evaporation Water Tank
– Castor Wheel