Gas Proofer, GP-15GC
Rp 7.200.000
Proofer berupa kabinet berbahan stainless steel berfungsi untuk membantu adonan roti agar proses fermentasi ragi dapat mengembang secara maksimal. Suhu dan waktu yang diperlukan dalam proses proofing bervariasi dan 36°C sampai dengan 85°C selama 15-20 menit
GETRA memiliki dua jenis proofer, varian gas dan listrik
Gas Proofer
Fitur
– With aluminium pan
– Stainless steel body
– Removable water pan
– Low pressure
– Castor
| TYPE | GP-15GC | |
| DIMENSION (cm) | L | 48 |
| W | 71 | |
| H | 183,5 | |
| TRAY QTY | (pcs) | 15 |
| POWER (220V/1P/50Hz) | Gas | 12 kW |
| Temp. Heater | – | |
| Humidity Heater | – | |
| GAS CONS. | (kg/hour) | 0,87 |
| TEMP. | (°C) | 32 ~ 85 |
| WEIGHT (kg) | Nett | 40 |
| Gross | 49 |
