Pernah mendengar kata Grease Trap? Kata ini cukup awam di kalangan umum, karena kata ini hanya dikenal orang yang bekerja di dunia kuliner. Alat ini juga banyak digunakan dalam dunia dapur kuliner dan biasanya berhubungan dengan Sink. Sink ini juga terdengar asing ditelinga kita, mungkin anda akan mengenal kata Sink ini diganti dengan kata Wastafel. Betul, Sink atau Wastafel merupakan tempat cuci peralatan dapur, namun kata “Sink” ini digunakan pada dapur komersil dan tentu terbuat dari bahan Stainless Steel.
Kita balik lagi ke wacana, Untuk sebagian orang mungkin tidak paham dengan kerja alur dari Sink/Wastafel ini. Pada umumnya dapur yang ada di rumah menggunakan Wastafel yang berbahan Aluminium dan mengenai cara kerja wastafel sendiri sama dengan Sink yang ada di dapur komersil. Ada perbedaan cara kerja pada Sink yang berada di Rumah dan Dapur Komersil, Perbedaan tersebut berada pada alat yang bernama Grease Trap.
Grease Trap sendiri berguna untuk menampung lemak/minyak pada peralatan dapur yang telah dibersihkan pada Sink. Alat tesebut dapat memisahkan antara air dan minyak maupun kotoran sisa makanan yang telah dibuang pada Sink sebelumnya. Dengan alat ini pengguna dapat terhindar dari penyumbatan akibat kotoran yang menumpuk dan susah untuk dibuang ke pembuangan berikutnya.
Grease Trap pada Sink
Dengan penjelasan berikut, Apakah anda bisa menyimpulkan bahwa Grease Trap diperlukan atau Tidak untuk ditempatkan pada Sink/Wastafel. Tentu jawabannya “Perlu”!. Mungkin sebagian orang agak risih dengan alat ini yang belum terbiasa dengan adanya alat Grease Trap ini karena tidak simple seperti kebanyakan Sink/Wastafel khususnya di Rumah yang terbiasa langsung ke pembuangan tanpa adanya Grease Trap ini.
Keunggulan
Selain dapat memisahkan kotoran pada peralatan dapur yang sudah dibersihkan, secara tidak langsung anda menyelamatkan lingkungan karena sudah berpartisipasi dalam kebersihkan. Selain itu anda tidak perlu risau dengan tersumbatnya saluran pembuangan limbah pada Sink/Wastafel karena sudah difilter oleh alat tersebut. Secara desain Grease Trap dapat menyesuaikan dengan tempat sekitaran Sink/Wastafel karena bentuknya yang tidak terlalu besar dan dapat ditempatkan di bawah Sink/Wastafel itu sendiri. Tidak lupa dengan bahan Stainless Steel yang tahan lama sehingga awet dalam waktu jangka panjang.
Kekurangan
Selain ada Keunggulan pasti ada kekurangan, Kekurangannya adalah perawatannya yang harus dilakukan rutin mengingat tempat alat itu sendiri menampung kotoran dan lemak. Apabila tidak dibersihkan akan menimbulkan bau dan penuhnya tempat tersebut yang bukannya menampung tetapi berakibat kotoran dan lemak itu keluar dari tempatnya.
Kesimpulan Grease Trap
Kita sudah mengetahui bahwa Grease Trap sangat dibutuhkan dalam dunia per-dapuran betapa pentingnya alat tersebut apalagi untuk kelestarian lingkungan yang bersih. Grease Trap ini diwajibkan untuk Dapur Komersil karena selain aturan juga berdampak pada kebersihkan dapur itu sendiri mengingat pentingnya kebersihan pada dapur dalam memengaruhi kualitas bisnis itu sendiri.
Jadi anda sudah tau kan?! jangan lupa jika anda ingin membuat atau memesan Grease Trap berkualitas yang terbuat dari Stainless Steel dan hasilnya rapi, anda bisa menghubungi kami Nagamaro. Kami dapat membuatnya sesuai dengan ukuran permintaan anda. Kami dapat menerima pesanan satuan maupun projek dalam jumlah banyak. Segera Hubungi Kami !!!
